「醤油名匠顕彰」は、日本醤油協会、全国醤油工業 協同組合連合会が、しょうゆの持つ本来の価値を引き出し、 創意工夫をこらしてしょうゆを巧みに使いこなしている “しょうゆ使いの匠”を「醤油名匠」として顕彰する制度です。
自慢の焼肉のタレを「食べて欲しい」という強い思いで、具には国産牛ミンチや福井産コンニャク、国産タマネギを使用し、焼いたお肉はもちろん、卵かけご飯やチャーハン、パスタに野菜炒めと様々な料理に使ってお召し上がり頂けます。 あえてニンニクを抜いている事を強調しているのは、ニンニクを抜く事であと味にキレ味を出すために店主がこだわりました。キレ味を出す事で毎日食べても飽きのこない味に仕上がっております。
焼きそばのソース代わりに食べる焼肉のタレを使用!肉、野菜、麺との絡み具合が絶妙!食欲をそそる香りと味わいで一度食べると止まりません!
これは定番!半熟卵を添えれば、何も言うことなし!甘辛のタレと半熟卵が絡み合いゴハンが進む、進む!!一日のスタートは「タレめし」で!
【レシピ】
小麦粉大匙4
片栗粉大匙2
卵1個
塩少々
めんつゆ小匙1
水カップ1/4
ネギ1/2輪
桜えび5グラム
ごま油大匙1と1/2
ネギは4センチほどに切り、材料をすべて混ぜ合わせておきます。
ごま油を熱して生地を入れ両面焼きます。
焼きあがったら食べやすい大きさにカットし焼肉のタレで召し上がれ(^∀^)ノ
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