知る人ぞ知る沖縄の離島
「キャロットアイランド」
沖縄県うるま市に属する離島、津堅島。この島は通称「キャロットアイランド」と呼ばれるほどに、人参の生産が非常に盛んです。沖縄県で生産される人参の内、おおよそ2割はここ津堅島で栽培されており、小さな島ながらも、国の野菜指定産地としても、毎年美味しい人参を安定供給しています。
海に囲まれた環境で畑には潮風によりミネラルが運ばれ、津堅島独特の甘くて柔らかい人参を育てます。
海に囲まれた環境で畑には潮風によりミネラルが運ばれ、津堅島独特の甘くて柔らかい人参を育てます。
代々受け継がれる
「津堅島にんじん」
津堅島で人参を生産・加工販売している萌芽さん。萌芽さんは赤嶺さんの祖母が津堅島で40数年人参を栽培していた家業を手伝ったことがきっかけで4年前に法人化しました。島の農家の多くが農薬を使わずに、丁寧に草を取り育てています。しかし、殺虫剤や除草剤を使わないので、人参は形の悪い規格外になってしまうことも多々あります。今までは、規格外の人参は手間に見合わない価格となってしまい、大量に廃棄されてきた経緯がありました。しかしながら、規格外の人参でも味はA品に劣りません!
「丹精込めて育てた無農薬人参をムダにせず、
皆に愛される商品を作る事で島が元気に!!」
そんな思いを胸に、萌芽さんは津堅島の無農薬人参に特化して人参加工特産品開発に取り組んでいます。生産から加工・販売まで人参そのものの栄養を保持しつつ体に安心な野菜、加工食品つくりを目指しています。
「丹精込めて育てた無農薬人参をムダにせず、
皆に愛される商品を作る事で島が元気に!!」
そんな思いを胸に、萌芽さんは津堅島の無農薬人参に特化して人参加工特産品開発に取り組んでいます。生産から加工・販売まで人参そのものの栄養を保持しつつ体に安心な野菜、加工食品つくりを目指しています。
萌芽さんの津堅島にんじん
萌芽さんが栽培する人参は除草剤や農薬を一切使用せず、草取りも丁寧に手間ひまかけて育てています。また化学肥料にも頼らず、有機質の肥料を使用して、体に安心の野菜作りを目指しています。収穫期には一つ一つ丁寧に手掘りで収穫します。せっかく育ててきた人参ですので、大事に大事に収穫して皆様のお手元に届くもの、または加工品として届くものと、生産・加工・販売を一貫して行うことで、常に品質管理に気を使っています。例年2月に収穫される人参ですが、旬の人参は色が鮮やかで甘くて柔らかいのが特徴です。津堅島の大地と太陽の恵みで育った人参を是非ご賞味ください!
果汁20%の津堅にんじんサイダー!
大事に育てられたこの津堅島の人参を、旬なうちにピューレにします。
そして、、、、
くせがなく人参嫌いの方にもおすすめの逸品です。沖縄県産シークヮーサー果汁を使用することで、爽やかな酸味があり飲みやすい仕上がりです。
そのまま飲んで頂くのはもちろんですが、この色鮮やかなオレンジ色でオリジナルカクテルを作ってみるのもオススメです!常温でも冷やしても美味しくいただけますよ。人参の優しい味わいと爽やかな後味でスッキリした甘さの「津堅にんじんサイダー」です。ご当地サイダーとして末永く愛される商品に育って欲しいです!
そして、、、、
◯1瓶(200ml)あたりになんと!贅沢にこのピューレを40gも使用!
◯沖縄素材のシークワーサー果汁入り!
◯着色・香料・保存料は不使用!
これぞ「津堅にんじんサイダー」!!◯沖縄素材のシークワーサー果汁入り!
◯着色・香料・保存料は不使用!
くせがなく人参嫌いの方にもおすすめの逸品です。沖縄県産シークヮーサー果汁を使用することで、爽やかな酸味があり飲みやすい仕上がりです。
そのまま飲んで頂くのはもちろんですが、この色鮮やかなオレンジ色でオリジナルカクテルを作ってみるのもオススメです!常温でも冷やしても美味しくいただけますよ。人参の優しい味わいと爽やかな後味でスッキリした甘さの「津堅にんじんサイダー」です。ご当地サイダーとして末永く愛される商品に育って欲しいです!