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店長の渡邉です! 店長の渡邉です!

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阿蘇・小国「学びやの里」から阿蘇小国豚を使用した
愛情料理をお届けします



阿蘇小国豚と地元の野菜を使った地産地消のレストラン「北里バラン」

スタッフのほとんどが農家も兼業しているので自宅で採れた旬の野菜をそのままレストランの食材として使用しています。
阿蘇小国豚、新鮮な地物野菜をたっぷり使用したオリジナルメニューは大人気!
今回はその人気メニューの中から、「阿蘇小国豚メンチカツ」、「阿蘇小国豚ドライカレー」と「阿蘇小国豚ハンバーグ」の3品をご紹介します。


知る人ぞ知る、こだわりの豚「阿蘇小国豚」


豚のストレスを出来る限り回避すること。これが美味しい豚を育てるための重要な要素となります。
こちらの豚舎は阿蘇・小国の雄大な自然環境に囲まれでいます。阿蘇小国豚はこの環境の中で、
のびのびと育っています。
豚舎では、まずは「衛生面」に注意を払います。
豚だって汚いお家じゃリラックスできません!また、最終的に人の口に入るものですから豚舎は常に清潔に保ち雑菌の繁殖を防ぐとともに病気の発生を防ぎます。
そして1頭当りの飼育面積を広くを確保することで、小国豚はのびのびと成長していきます。


だからおいしい「阿蘇小国豚」
濃厚な旨みと柔らかい食感をもった高品質の小国豚


低コレステロールで
栄養豊富な阿蘇小国豚


リノール酸が豊富でコレステロールを分解する良質の脂肪酸に富んでおり、動脈硬化の原因となる
コレステロールの値も低く、 内面から細胞を丈夫にするタンパク質も豊富に含んでいる健康的な食材です。

旨味が凝縮された
お肉と良質な脂身


赤身の部分はアミノ酸が多く含まれていて旨味がギュッと凝縮されています。
この肉質ときめ細やかで良質な脂身を持った阿蘇小国豚は食さずにはいられない逸品です。

この阿蘇小国豚に愛情をいっぱい注いで作っちゃいました!
阿蘇小国豚を使用した逸品はこちら



こっくさんHOME > 北里バラン(学びやの里)
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  • 阿蘇あか牛(1)
阿蘇あか牛 ステーキ・ハンバーグ・ホルモン
阿蘇あか牛 ステーキ・ハンバーグ・ホルモン
  • 北里バラン
  • 2,280円
  • 阿蘇の広大な自然の中で放牧され、また自給の牧草をたっぷり与えられた安心なあか牛。お肉の旨味をギュッと蓄え、素朴な中にお肉本来の味をしっかり楽しめる商品です!
在庫なし
阿蘇小国豚ハンバーグ(煮込ソース付)
阿蘇小国豚ハンバーグ(煮込ソース付)
  • 北里バラン
  • 2,530円
  • 北里バランの大人気メニューのハンバーグを冷凍パック。簡単調理でお店の味をあじわえます。もちろん阿蘇黒豚をたっぷり使用。
    ※煮込み用特製ソース付き
在庫あり( 100 )
阿蘇小国豚 各種詰め合わせセット
阿蘇小国豚 各種詰め合わせセット
  • 北里バラン
  • 4,020円
  • 北里バラン大人気メニュー(ドライカリー・メンチ・ハンバーグ)をお得セットでお届けします。
在庫あり( 200 )
阿蘇小国豚ドライカリー
阿蘇小国豚ドライカリー
  • 北里バラン
  • 2,740円
  • 北里バランの大人気メニュー「ドライカリー」を冷凍保存。お店の美味しさそのままに食卓へお届けします。こだわりの阿蘇黒豚をたっぷりと使用。
在庫あり( 100 )
阿蘇小国豚メンチカツ
阿蘇小国豚メンチカツ
  • 北里バラン
  • 1,280円
  • 一日限定30食の大人気絶品メニューメンチカツを冷凍パックでお店の美味しさそのままに。ヘルシーな揚げない調理法もあり?!
在庫あり( 97 )

ショッピングカート付きネットショップ開業・ネットショップ構築「ワイズカート」
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