愛知県蒲郡産 樹熟デコポン
期間限定の葉付き樹熟デコポン!
皆さんもご存知のデコポン(不知火)ですが、普段食べるデコポンにはなかなか葉っぱは付いていないですよね。葉っぱがついているということは手元に届く少し前まで樹になっていた証ですね!
通常より1ヶ月ほど長く樹上でしっかり熟させることはより一層美味しくなる一方で、リスクや手間も伴うので一般的には収穫後に一定期間の貯蔵を経て味を調えて出荷を迎えるわけです。もちろんそれだってご存知の通り美味しく頂けます。ですが、更に美味しく食べる為にはあえて樹熟させる意味があるのです!
デコポンは元々酸味の強い品種で収穫後の酸抜きは難しいと言われています。しかし、樹上で収穫間際まで熟させる事によって、酸が程よく抜け味の濃さと共に甘みも増し、今回ご紹介する蒲郡の無加温温室栽培では露地栽培に比べて糖度が2〜3度も増すということです!
こうして美味しさはグッと増す反面、やはり苦労もあるのです!
一つはしっかりと完熟しているために、果実がとても傷つきやすいのです。そこで、収穫から梱包まで一つ一つ細心の注意を払いながら全て手作業で行われます。
また、樹上で完熟させることにより樹への負担が増します。すると翌年の栽培に影響が出てしまうので隔年収穫となる恐れもあります。産地では着果量の調整などを行い毎年安定的に出荷が出来るように努めていますが、その分収穫量は少なくなります。
このように1玉1玉にかける情熱と労力を惜しまないことで、抜きん出た美味しさを誇る商品をお届け出来るのです!
愛知県蒲郡(がまごおり)産!
デコポン産地数あれど、今回当店でご紹介するデコポンは愛知県は蒲郡産の樹熟デコポン!春先の短い期間でしか出荷されない、生産数も非常に少ない、でも有名な産地にひけをとらないとても優秀な商品です!店長も各産地の商品を食べた中で一番美味しい!と感じました。甘さや味の濃さやコク、そしてほんのり酸味を感じますがそのバランスが良いのです!
さて、蒲郡(がまごおり)と言えば、「蒲郡みかん」が地域ブランドとなっており、温室栽培の技術力が長けている土地ですね。この技術を活かし温室でじっくりと完熟するまで育てられたデコポンの味たるや凄い!デコポンの生産量で言うとTOP10にも入っていないこの蒲郡ですが、年々ファンが増えてきており、引く手数多!!当店でもなんとか今回入手できました。今後手に入らなくなる前に、是非この感動の味わいを体感してください!
とにかく甘い!味が濃い!本当にご満足頂ける逸品だと思います。
【商品内容】
▽内容量:約3kg(8-10玉) 化粧箱入
▽賞味期限:完熟商品ですので、なるべくお早目にお召上がり下さい。
▽保存方法:風通しの良い冷暗所で5〜10度が適温
▽お支払方法:本商品のお支払い方法はクレジットカード払い・銀行、郵便振込となります。
代金引換でのご利用は出来ませんのでご了承ください。
【配送】
クロネコヤマト
・時間指定可能 午前中/12〜14時/14〜16時/16〜18時/18〜20時/20〜21時/
・送料無料
※一部地域追加あり 北海道/四国/九州/沖縄 210円
【 出荷について 】
当店での取扱いは終了いたしました。
ご利用有難うございました!
