- 出荷予定当店での取扱いは終了いたしました
- 12〜18玉入り(1.8kg前後) 通常価格:3,980円
糖度が高いフルーツトマトも美味しいですが、トマト本来の味をしっかりと表現した逸品!
それが「匠トマト」です。甘いだけではなく、トマトが持つ瑞々しさ(水分量の多さ)やそれでいて濃厚な味と風味は癖になります。
また、ずっしりとした質感と綺麗に熟した赤色のトマトはまさに選ばれし逸品なのです!!
手選別、手詰め!
生産者自らが厳選に厳選した手選別のものだけが「匠トマト」ととして市場に出荷されます。
元々は3軒の生産者から始まった、「機械選別ではない、形や大きさは多少不ぞろいでも本当においしいトマト」作り。

自然に近い形にすることで、作物にストレスを与えトマトが本来持ちうる自然の力を引き出し、
しっかりと栄養を蓄え、生命力が強く凝縮した美味しさを味わえる「匠トマト」が生まれます。

与える水分を極力減らすことで、葉や茎など全体を使い空気中の水分まで吸い上げようと細かい毛が沢山出ているのがわかります。
こうしてじっくりと育てられた「匠トマト」は通常のトマトと比べ
1.5倍ほどの期間をかけて大事に育成されるのです。