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MOTOAZABU MARCHE x COOK3

激辛!島とうがらし 
沖縄島とんウィスキーコーレーセット

沖縄県の定番辛味調味料
「コーレーグース」と、
ウィスキーで作られた、
風味豊かな「ウィスキーコーレー」

沖縄で古くから親しまれてきた「島とうがらし」。
小ぶりながら、ハバネロにも匹敵する辛さを持ち、フルーティーな香りが特徴。
沖縄では、「島とうがらし」を使った「コーレーグース」という辛味調味料がとても人気です。
コーレーグースは泡盛に島とうがらしを漬けて作られますが、ウィスキーで作られた「ウィスキーコーレー」(古謝ぐゎー商店さんオリジナル商品)もいかがでしょうか?
泡盛とは違ったスモーキーな香りと甘みが感じられる新しいコーレーグースを是非お楽しみください!

沖縄島とん
コーレーグース

言わずと知れた沖縄定番の辛味調味料。沖縄そばによく使われますが、沖縄では味噌汁、野菜炒め、冷奴等にも使われます。刺身醤油に入れてもgood!

沖縄島とん
ウィスキーコーレー

沖縄で古くから親しまれる定番調味料をウィスキーで製造しました。泡盛とは違ったスモーキーな香りと甘みが感じられる新しいコーレーグースです。
沖縄そばはもちろん、日本蕎麦やうどん、みそ汁にも合います。

沖縄島とん
コーレーグース

言わずと知れた沖縄定番の辛味調味料。沖縄そばによく使われますが、沖縄では味噌汁、野菜炒め、冷奴等にも使われます。刺身醤油に入れてもgood!

沖縄島とん
ウィスキーコーレー

沖縄で古くから親しまれる定番調味料をウィスキーで製造しました。泡盛とは違ったスモーキーな香りと甘みが感じられる新しいコーレーグースです。
沖縄そばはもちろん、日本蕎麦やうどん、みそ汁にも合います。

故郷沖縄でこだわりの島野菜を栽培する「古謝ぐゎー商店」さん

2018年に東京から故郷沖縄へ戻り、同県うるま市に「古謝ぐゎー農園」を開設し、ご夫婦で農業を始められました。 沖縄の島野菜(島らっきょう・島とうがらし・島にんにく等)を中心に季節のお野菜を栽培されており、 2021年に加工所「古謝ぐゎー商店」を開業され、自家栽培のお野菜を使った辛味調味料『沖縄島とん』シリーズがスタートされました。
2018年に東京から故郷沖縄へ戻り、同県うるま市に「古謝ぐゎー農園」を開設し、ご夫婦で農業を始められました。 沖縄の島野菜(島らっきょう・島とうがらし・島にんにく等)を中心に季節のお野菜を栽培されており、 2021年に加工所「古謝ぐゎー商店」を開業され、自家栽培のお野菜を使った辛味調味料『沖縄島とん』シリーズがスタートされました。
農薬節約栽培

「古謝ぐゎー商店」さんの島とうがらし畑では、通常の農薬散布5割減にて栽培されております。
台風の後や長雨などで木が弱ったり、病気が発生しやすい時などは木の状況を確認しながら散布が行われております。

農薬節約栽培

「古謝ぐゎー商店」さんの島とうがらし畑では、通常の農薬散布5割減にて栽培されております。
台風の後や長雨などで木が弱ったり、病気が発生しやすい時などは木の状況を確認しながら散布が行われております。

丁寧に手作業で収穫

畑で完熟した真っ赤な実を手作業で収穫されており、 収穫した実を乾燥・粉砕し、辛味調味料『沖縄島とん』が作られています。

丁寧に手作業で収穫

畑で完熟した真っ赤な実を手作業で収穫されており、 収穫した実を乾燥・粉砕し、辛味調味料『沖縄島とん』が作られています。

内容量
・沖縄島とんコーレーグース、沖縄島とんウィスキーコーレー
【原材料名】島とうがらし(沖縄県産)、泡盛、塩
【内容量】150g
生産者
古謝ぐゎー商店
賞味期間
製造より365日(商品ラベルに記載)
保存方法
・沖縄島とんコーレーグース、沖縄島とんウィスキーコーレー
直射日光や高温多湿を避けて保存
お支払い方法
送料について
送料一律1,500円 10,000円以上ご購入で送料無料
激辛!島とうがらし 沖縄島とんウィスキーコーレーセット

激辛!島とうがらし 沖縄島とんウィスキーコーレーセット

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